La Saca del Corcho: El latido estacional del alcornocal
Extraer el corcho es mucho más que una actividad económica; es un arte que requiere paciencia y una precisión milimétrica. En el Molino de las Navas, nuestras 400 hectáreas albergan un monte alcornocal que es el corazón de nuestra finca. ¿Sabías que un alcornoque debe esperar entre 9 y 10 años para ser «descorchado» de […]
Bienestar animal y calidad: El secreto de nuestra dehesa
En el Molino de las Navas, entendemos que la calidad de la carne empieza en el campo. Nuestra actividad ganadera de cría y engorde de bovino se aleja de los métodos industriales para abrazar la ganadería extensiva. ¿Qué significa esto para el consumidor y para la tierra? Criar con respeto es nuestra forma de garantizar […]
Gestión cinegética: Equilibrio y biodiversidad en Los Alcornocales
En los últimos años, el sector agropecuario ha experimentado una transformación profunda. Las nuevas exigencias medioambientales, los cambios climáticos y la necesidad de garantizar alimentos de calidad han impulsado una tendencia imparable: la agricultura sostenible. En Agropecuaria Santiago creemos que el futuro del campo pasa por encontrar el equilibrio entre la productividad y el respeto […]
